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『美味しい食材の宝庫、マルシェのイタリアン!』

アリーグル市場には屋根付の屋内市場がある。Marché Beauvau/マルシェ ボヴォーこの屋内市場の一角にイタリアン総菜のお店がある。
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サラミの数々・・
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写真奥にはラザニア。手前には様々な手作りパスタ・・う、うまそーー
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手前右側の「ニョッキ」を買ってみた。
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おじさんに念押しされたのが「ゆで時間」。『4分』だってさ〜
感心したのは、4分手前でちゃんとニョッキが浮き上がってくること。な〜るほど!(鍋の中は5人前のニョッキ)
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ザルに上げて、生クリームと溶けるチーズで合える。それだけのシンプルレシピ(by madame100g)が好評だった。
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ニョッキはじゃがいもと粉のコラボパスタ。パリや日本でもレトルトや乾燥モノも売られているが、この生ニョッキには遠くおよばない!
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by madame100g | 2013-08-07 10:41 | マルシェ