Madame100gの不敵な冒険

『Madame43kg in Paris その17』

パリのお肉事情。パリ滞在しょっぱな、テレビで「牛肉を食べましょう」キャンペーンがはられていた。うん？牛肉、食べてないの？？？

お肉屋さんの店先、手前はウサギ、向こうが子牛＆牛肉、左手奥が豚肉・・
手前、鴨、奥にウズラかな？左奥は多分ポトフーによく使われる牛のすね肉。このあたりはチキンとダチョウ。一般的にダチョウはチキンよりデカくて安い、大味。チキンが高いのでダチョウの消費はそれなりに多そう。ヘルシー嗜好が強いパリの人たちには牛肉より受けているのかも？

『Madame43kg in Paris その16』

あというまに年が変わっていた。ちゃんとレポをしてここを終了しないとね。
では・・今日のテーマは『エシャロット』！
日本で言うところの「エシャレット/根らっきょう」とはまったく違うお味だった。中を割ってみると・・ふーーん、の、世界。大きさはかなり小さく食感はシャキシャキしている。細かく刻んでトマトと一緒に炒めて・・パスタスープにしつらえた〜〜うんまーー＊ちなみにエシャロット、甘味が少ないので玉ねぎを使うよりずっと料理を美味しく仕上げます。お味に深みを与えてなかなかです！　
検索したら・・6個で580円・・高けー！

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『Madame43kg in Paris その15』

しばらく帰郷しておりました。年を越したら記憶も遠くに行ってしまいそうで、さっさとアップあっぷ！

こんなん近所の中国食料品店で買いましたのよ〜〜左は「インスタント・フォー」、右は「出前一丁」。出前一丁はまったく日本のと同じ味でがっくし。でも・・左のインスタントフォー（ベトナム麺）は量は少ないがスープがピリ辛で結構美味いのよ〜　日本でも味の素が同じようなのを発売していたが、やめたみたい。

でね、こういうのもアンサンブルで・・近所の中華ヌードルレストランで持ち帰り。フランスでの呼び名は「ラビオリ」。5個で5ユーロ前後だったかと（レシートが見つからない）。日本の餃子より肉がたっぷりなので少々高め。but・・味付けが『甘い』！

で、その日の夕食はこうなりました。

『Madame43kg in Paris その14』

＊こちらにもパリ滞在記、ございます。→　http://nabequest.exblog.jp/

＊アップルに電話をしたら、その後その電話対応についてのアンケートがやってきます。それに応えるとこういう画面が現れます。

『Madame43kg in Paris その13』

パ、パンがパン屋さん〜番外編

有名なのにチョーマズかった「bread & roses 」。並べられているパンがどれも美味しそうに見えなかった。買ったのは午後の1時すぎだから昨日のパンではなさそ。下のが「bread & roses 」のトラディション1本€1.30=143円／★☆☆☆☆☆☆
上の写真のパンはパリ市内に数店舗ある「carton/キャルトン」のバゲット・オーディネール（昔風の白い粉で焼いた中身ふわふわバゲット）。1本たぶん€0.90=100円／★★★★☆☆☆　ほら、中身はもちもち、表皮はバリバリの正統派！マズいbread & roses のトラディションとキャルトンのオーディネールを比べてみたら・・右、美味しいオーディネール、左マズいトラディション。bread & rosesのトラディションは焦げてるというより非常に硬かった。

そして・・無名なのに美味しかったのがこちら。「GWEN CHOC」、BHVの西側に位置するパン屋。トラディション1本€1.10=120円、同じ値段のViennoise Nature1ヶ。／★★★★☆☆☆
＊ベトナム系の店主さん？ここのヴィエノワーズの味を覚えてないのだけど、トラディションは間違いなく美味しかったです。